姜姜没有注意到这边的状况,站在桌前笑眯眯的看着众人:“今天这道菜有点典故,听说东方称呼不吃荤的佛教修士为和尚,佛跳墙开坛的香气引得隔壁闻见味道的和尚跳墙过来,所以这道菜起名为佛跳墙,形容其香味浓郁诱人。”
简单的几句把大家的好奇心拉满,姜姜拿着湿毛巾,伸手去揭盖子,几人都目不转睛看着她的动作,汉默克默默掏出金边眼镜戴上。
砂锅有小臂长的高度,掀开盖子还有一层用来封口的干荷叶,解开捆住荷叶的细绳,直接从边缘把整片荷叶扯了下来。
随着荷叶被掀起,一股霸道醇厚的香气直接从砂锅里冲出包围,以不可阻挡的架势扑面而来,海恩伯爵闻着这股惊人的香味,有些陶醉的闭上眼睛。
随着袅袅热气飘散,露出里面金黄浓郁的汤汁,名贵的食材层层叠叠的码放在一起,闪烁着耀眼夺目的金光,巴掌大的海参、鲍鱼花胶,海诺数着琳琅满目的食材,只觉得眼花缭乱起来。
几个人都有些语塞,沉浸在视觉、嗅觉的双重冲击中久久不能回神
“真是好啊”,汉默克赞赏的看着姜姜,“低估你了,我想如果这不是答案的话,只能说明本就无解。”
姜姜还是第一次受到这种程度的夸赞,有些不自在的低头笑了笑,拿着勺子给大家盛汤,因为要保证每个人碗里都囊括全部食材,这次用的碗跟小盅一个大小,是特别定制的,用双手把盛好的汤端到众人面前,不忘轻声的解说着。
“佛跳墙的汤汁熬煮了八个小时,加入各种食材以后又用慢火焖煮了一个半小时,在这期间,多种食材的香气和味道互相渗透、融合,才诞生了这独特的香气和味道。”
汉默克舀起一勺金黄的汤汁,浓郁又醇厚的汤汁让人浑身一震,在这口汤汁中仿佛能品尝到各种食物的精华,让人回味无穷。
花胶软软糯糯,非常的入味,海参弹牙的同时还特别的脆,鲍鱼炖的很到位,颠覆了海恩对鲍鱼吃起来费劲的印象,个头这么大的鲍鱼吃起来肉质鲜嫩,口感醇厚。
海恩伯爵几口吃完一个鱼翅,热乎的汤汁下肚,让人浑身发暖,滋补的很,浑身上下好像都注入了能量。
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姜姜适时的开口解释:“佛跳墙还有个名字叫做福寿全,多种珍贵的食材的使用让它有着丰富的营养,有增强免疫力和美容养颜的功效。”
劳尔伯爵满足的放下勺子:“吃完这道菜怕是吃啥都要寡淡无味了,回去又要天天啃面包火腿。”
海恩赞同的点点头,“这么一想从前我们过的都是什么日子啊!是吧,殿下,王宫的饭菜不能说不好吃,只能说不太适合食用。”