“哎呀!你不说我真忘记了,辛苦菲儿了,来,我烤的,你尝尝好不好吃,等我们回到私塾之后,想吃的时候,我可以给你烤着吃。”
千方雅嘿嘿的一笑,还好有菲儿,不然真的就只有菜没有饭吃了。
千芳菲拿过烤串吃着,眼睛一亮道:“味道不错,香辣刚好合适,就是有点儿干这个烤肉串。”
她边说边继续咬了一口肉串,细细品味后接着说道:“不过整体口感还是很不错的,如果再配上一些酱汁或者调味料,可能会更好吃哦。”
说完,她又咬下一块肉,津津有味地咀嚼起来。
千方雅听了千芳菲的评价,心里暗自高兴。她也拿起一串烤肉串尝了尝,觉得味道确实还不错,但也认同千芳菲关于肉质偏干的看法。
两人一边品尝着烤肉串,一边交流着烹饪技巧和口味偏好。她们讨论如何让烤肉串更加多汁、如何搭配酱料才能提升风味,完全忽视了坐在一旁的慕潋泽想插嘴都插不上嘴,最后无奈的叹口气。
“对哦,伯父,你刚想说什么?”千方雅想起了慕潋泽,转过头来询问道。她心里有些歉意,刚才只顾着和菲儿聊天,完全忽视了伯父。
“你不是想知道怎么才能不把烤串烤得干瘪瘪的么,我教你啊!”慕潋泽微笑着说道,他眼中闪烁着自信的光芒。这可是一门大学问,如何才能让烤串色香味俱全,这其中的技巧可不简单。
慕潋泽走到千方雅身边,拿起一串生肉串,向她展示如何处理食材。他熟练地将肉块切成适当大小,然后用盐、胡椒粉等调味料腌制片刻。接着,他点燃炭火,将烤架预热至适当温度。
当炭火燃烧时,慕潋泽开始讲解烤制的技巧:“要掌握好火候,不能让火太大或太小。要不断翻动烤串,确保每一面都能均匀受热。同时,可以适当地涂抹一些调料,但不要过多,以免影响口感。”
千方雅认真聆听,不时点头表示理解。她紧盯着慕潋泽的动作,努力记住每个步骤。随着时间的推移,烤串逐渐变得金黄酥脆,散发出诱人的香气。
“记住了?”
慕潋泽看着千方雅问道,我做的这么慢,应该记住了吧!都在私塾教书了,不应该啥都记不住。
“记住了,我再来试试。”