唐元看着簸箕里全是发霉的豆腐，没忍住道：“小锦，这豆腐都发霉了，还要它做什么？”

唐锦生怕唐元把东西给扔了，从屋内急匆匆的跑了出来，“哥，我做豆腐乳就需要这样的豆腐，你别给我扔了。”

唐元看着那发霉的豆腐，说出了内心的话，“这豆腐乳我们是非做不可吗？吃了会不会闹肚子啊？”

穆振看着那些发霉的豆腐，同样觉得不可思议，“这发霉的食物还是不要吃了吧。”

他还是第一次听说发了霉的食物还能吃的。

唐锦笑道：“哥，穆叔，我什么时候给你们吃过不好的食物？也不是非做不可，只是这道豆腐乳也是道美食，我就想做给你们尝尝。”

谢云桉把另外一个簸箕的霉豆腐端进厨房，经过唐锦的身边安慰她，“你放心，他们不吃，我吃。”

“可以是可以。”唐锦看了眼自己要做的豆腐，小声道：“我就是怕你吃不完。”

唐锦后来又想，反正豆腐乳存放时间长，可以慢慢吃，她就不信自己做出来，唐元和穆叔真的就不吃。

谢云桉，“总会吃完的。”

唐锦换好衣服，抱起穆振买的白酒就进了厨房，霉化的豆腐倒入白酒浸泡，拿出之前准备好的辣椒粉和昨日晾干的白菜叶，被浸泡后的豆腐每一面都裹上调好的辣椒粉，再用白菜叶包好。

装豆腐乳的缸清洗干净后在最下面铺一层炒过的黄豆，接下再铺一层用白菜包好的豆腐后撒上一层辣椒粉，再铺一层豆腐和辣椒粉，直到把水缸都铺满，最后密封发酵一个月。

唐锦做好豆腐乳的同时，唐元也做好了午饭，自从把一日三餐交给唐元后，唐锦也有了足够的时间研究不同的美食了。

这不冬天又到了，在有辣椒油的情况下，她可以做些土豆粉和酸辣粉吃，时间充足还可以让苏伯卖这两样小吃。

毕竟冬天都想吃些暖和的东西，捞汁小海鲜和凉粉在夏天最受欢迎了。

...

“小元，有人找。”穆枫灵站在厨房门口喊道。