说罢,叶凡把塑料袋里的东西一口气倒在桌面上。
速溶咖啡,牛奶,一些调味料。
"老板,你不会想冲速溶咖啡再卖给客户吧?”
脏辫哥原本后面还想加一句,如果这样,客户不是傻吗,但他还是忍住没说出口。
叶凡点点头,表示他只说对了一半。
“我等会教你们做的咖啡单品,只是用速溶咖啡作为原材料,这样做一是好上手,二是出餐快,三是成本极低。”
几人将信将疑,跟着叶凡来到后厨。
叶凡撕开3袋速溶咖啡倒入搅拌机,紧接着加入糖、牛奶、冰块、黄原胶粉,随后搅拌成冰沙状。
“拿几个一次性纸杯我。”
叶凡接过纸杯,把搅拌机中咖色浓稠的浆液倒入杯中,最后在咖啡上挤上一点焦糖酱。
“人人都能上手的冰咖啡好了,你们尝尝看!”
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脏辫哥等人一人拿起一杯抿了一口。
冰凉且丝滑的口感充斥于口腔中,浓郁的香气和咖啡因瞬间唤醒味蕾。
“老板,这咖啡口感不错呀。”
“确实可以,完全跟星巴巴做的口感不相上下。”
“老板,没想到你对咖啡也有研究?”
叶凡笑道,“不是我对咖啡有研究,我只是教你们一个偷懒的方法。
这速溶咖啡虽然不如咖啡豆,但它经过厂家长期调试后,口味已经趋于稳定。
很好喝说不上,但难喝肯定也不可能。
用速溶咖啡一是对你们的技能要求不高,二是它成本极低,
我刚才在超市买的一大桶临期装,平均下来每一杯的成本不超过1欧元,你们以后定3欧元每杯,
这绝对要比周围动不动卖5-10欧元的咖啡要便宜。
但是原材料一定要公示,告诉客户我们就是用速溶咖啡做的,
消费者嘛,他们不怕花钱,只是怕花冤枉钱,怕上当受骗,
索性直截了当告诉他们,