系好围裙后,陈诗欣开始讲解做饭的步骤。
“我们今天先从简单的炒青菜开始吧。首先,要把青菜洗干净,这可是很重要的一步,要把每一片叶子都洗掉,不然会有沙子的。”
林兮认真地点点头,打开水龙头,开始洗青菜,很认真地洗着。
她把青菜一片一片地分开,仔细地冲洗,嘴里还念叨着。
“我一定要把你洗得干干净净。”
洗完青菜后,青菜上的水珠在灯光下晶莹剔透,就像一颗颗宝石。
陈诗欣满意地点点头。
“不错,洗得很干净。接下来,我们要切菜了。”
她拿起一把菜刀,拿起一棵青菜,放在案板上,示范着如何切菜。
“你看,要把青菜的根部切掉一点,然后把它切成小段,就像这样。”
陈诗欣手中的菜刀上下舞动,青菜在她的手下很快就变成了整齐的小段,切口平整,大小均匀。
林兮看着有些发愣,她咽了咽口水,小心翼翼地拿起菜刀。
“这看起来好难啊。”她学着陈诗欣的样子,慢慢地切着青菜,可是她切出来的青菜段却是长短不一,有的还切得歪歪扭扭。
“诗诗,我切得好丑啊。”林兮有些沮丧地看着自己的成果。
“没关系啦,第一次能切成这样已经很棒了,慢慢来就会越来越好的,好吃就行。”
陈诗欣鼓励道,她知道对于从来没做过饭的林兮来说,这已经是很大的进步了。
切完青菜后,就开始准备炒菜了。
陈诗欣打开煤气灶,蓝色的火焰呼呼地冒了出来,给厨房增添了一丝温暖。
先把锅烧热,接着她往锅里倒了一些油,然后对林兮说。
“热锅冷油,等油热了,我们就可以把青菜放进去了。你可以试着把手放在锅的上方感受一下温度,当感觉到热气的时候,就差不多了。”
林兮有些害怕地伸出手,又迅速缩了回来。
“有点烫。”
陈诗欣笑着说:“对呀,所以炒菜的时候要小心,别被油溅到了。”
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当油热到合适的温度后,陈诗欣说:“来,把青菜放进去吧。”
林兮拿着青菜,闭着眼睛,像是赴死的战士一样,猛地把青菜扔进了锅里。
随着青菜入锅,一阵噼里啪啦的声音响起,油星子溅了起来。
林兮吓得尖叫一声,躲到了陈诗欣身后。
“别怕,没事的。”
陈诗欣安抚着林兮,拿起铲子开始翻炒青菜。
她熟练地翻动着青菜,让每一片叶子都能均匀受热。
青菜在锅里逐渐变软,颜色也变得更加翠绿。