第91章 学做柿饼

她仔细数了数,一根麻绳上阿娘大约绑了二十个柿子。

绑好这一串柿子后,顾王氏又告诉顾卿芝,柿子需要放置在通风的地方,最好是挂在屋檐的檐下,既通风又保证了充足的日照光线。

她让顾卿芝搬了张圆凳过来,踩在上面,随手将这一串柿子挂在了屋檐下。

顾卿芝表示自己学会了,也拿起麻绳绑了起来。

她拿了一颗削好皮的柿子,从萼盘处的果梗处用麻绳绑紧,又拿了第二颗削好皮的柿子,以此类推,刚开始她的动作有些生疏,绑的时候麻绳没绑好,扯了又扯,绑了几颗柿子过后,她逐渐有了心得,动作逐渐加快,当她将一条麻绳绑完,动作已经非常熟练老道了。

顾卿芝年纪小,挂不到屋檐下,顾王氏伸手接了过去,仔细打量了一眼闺女绑的绳结,夸赞道,“卿卿绑的不错。”

她踩到圆凳上,将这串柿子挂了上去。

没过多久,屋檐下就挂满了一串串柿子,远远看过去,就像是一个喜庆的门帘,着实好看得紧,顾卿芝看得都有些着迷了。

心中一种自豪感油然而生,这可是她跟阿娘一起做的!

接着,顾王氏又带着她一起处理了柿子皮,柿子皮在柿饼后期制作有大用。

两人把收集起来的柿子皮放在大簸箕里拿到院子里晒干。

顾王氏说,“这些柿子皮晒干后要用麻布袋装起来,放到干燥的地方储存起来。”

顾卿芝疑惑不解,“娘亲,您刚才说这些柿子皮有大用,到底是要用来做什么呢?”

顾王氏略显神秘地说,“这个,以后你就知道了。”

见娘亲一脸神秘的样子,顾卿芝也没有再追问,反正以后自己总会知道的,不过,“娘亲,柿饼这样就算做好了嘛?”

顾王氏摇了摇头,轻轻吁出一口气,“现在,这个柿饼只能说是完成了一大半而已。”

顾卿芝追问,“那我们现在还需要做什么呢?”

顾王氏回答,“现在,我们只需要每天路过屋檐下的时候,伸手去捏一捏柿子,直到原本生硬的柿子,在风吹和霜打之下,变得酥软时,就可以进行下一步了。”