牛在如今还是重要生产资料。

地位甚至对比为人。

若是擅杀耕牛，那可是犯法的，老李下的禁令，岂能轻易违背？

并且秦家庄耕地众多，也确实需要耕牛帮助，没有这些耕牛犁地，佃户全累死也种不了多少，人力终究比不了牛。

除了牛羊之外，秦怀玉还看见了猪。

不过现如今的猪，因为养殖方式的问题，没有进行阉割，膻骚味特别重。

实际上，这种肉如今被称为贱肉。

除了实在穷得吃不起羊肉的，基本上不会有人去吃猪肉，味道不好不说，还把自己档次拉低了，说不定还会被人嘲讽。

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不过如此种种，在秦怀玉看来却不算什么。

羊肉可吃，牛肉可吃，怎么猪肉就不可吃了，后世许多名菜都是猪肉。

至于味道啥的，下狠料不就好了。

当然，秦怀玉现在是没心情管这猪肉了，反正吃火锅也用不上猪肉。

羊肉倒是简单，可直接令人宰杀。

然后在细细切分好。

但牛肉就麻烦了，自家的不能杀，市面上偶尔出现，也都被抢光了。

秦怀玉能咋办？

只能先凑合了，有羊肉也够了。

不过他还有法子。

牛肉搞不到，牛肚却简单。

毕竟这年头，也没谁想到，牛肚竟然能吃，而且味道令人称奇。

于是乎。

秦怀玉派人去买牛肚，又杀了羊，顺便收拾其诸多其他的菜品。

愣是被他鼓捣成美食番了。

福伯看得意外。

他越发好奇，秦怀玉说的大餐是什么了。

虽然痴心于没事，秦怀玉也没有忘记自己的任务，种地还是很重要的。

招来几个佃户，秦怀玉便开始忙碌。

佃户本就有帮主家种地的义务。

不过以秦怀玉的性格，当然不可能让他们白干，帮忙了的可以减租。

于他而言，靠佃租过日子，没什么意思。

身为穿越者，秦怀玉又不是铁石心肠，他更清楚如今百姓之艰难。

封建社会，大唐也没有什么差别。

一切从翻地开始。

秦怀玉的目光，亦是变得有些凝滞。