先大火煮，煮了30分钟后，就慢火炖。

等慢火炖的时候，牛肉的香味，传出了好远，伊人寻着味道过来，蹲在旁边，非要帮忙烧火。

伊人眼睛直直的盯着锅盖，一眨不眨的，还以为能盯出个花儿来呢。

不过话说回来，确实香，现杀的新鲜牛肉，这牛肉可是纯用粮食和草喂出来的，可不是现代饲料养的牛肉能比的。

在灵泉水的特别加持下，确实香。

不吃，光闻着都特别香。

沈如意一看伊人都快馋的流口水了，往灶堂里添了些柴，拉着她直接出了厨房。

离肉熟还早着呢，忙点别的吧。

两人又各自打了几遍拳法，练了练心法，中途添了几次柴火，磨蹭着过了大概一个多小时，沈如意才向厨房走去，伊人紧跟其后。

火快烧过了，沈如意又往里面添了几根柴进去。

打开锅盖，香的吆。

“如意，能吃了吧，先捞一块出来，咱先尝尝，太香了。”伊人在旁边，伸长脖子，急的直念叨。

沈如意夹了一块出来，放到碗里。

沈如意撒了些盐进去，把其他的肉又搅了搅，让肉全部浸在汤里，继续盖上锅盖，让半炖半泡着，继续入味。

伊人一看，“如意，不是熟了，能吃了吗？你怎么又给盖上了。”

“让再泡着入入味，我把它做成麻辣牛肉干吃。”

“如意，我刚刚撕了一块尝了，简直太香了，不用再做什么麻辣牛肉干了，就这个味儿，绝了。

再做，还能咋香？我感觉已经到头了，好吃。”

伊人边吃边说，“你也尝尝啊。”

沈如意顺着纹路，也撕了一小条儿，吃了起来，确实特别特别香，不怪伊人如此说。

肉是熟了，是嚼着特别有嚼劲儿的那种。牙不好的人，可吃不了这种。

“没事儿，麻辣牛肉干只会更香的。到时候你尝了就知道了。”