其实就是大乱炖，以前聊天时宁阮就说想尝尝，说看着就感觉特别入味。

说来也奇怪，墨漪别的菜做的是真的一般，但大乱炖尝过的都说好吃，连节目组聘请的当地厨子都问她究竟有什么诀窍。

其实没啥诀窍，就是下锅顺序不一样。

芸豆、玉米、土豆、南瓜、胡萝卜等成熟时间不一样，争取做到让它们同时熟。

再就是西红柿去皮，单独炒成汁糊，在恰当的时机加入，入味期间南瓜和土豆会起沙。

炖菜的汤不能全?干，不然口感会显得干巴巴的不够润。

灵魂就是就是汤，墨漪