第二百七十一章 【谁才是品酒大师?】

全能闲人 光暗之心 1660 字 2个月前

所以这场比赛不但是要比经验阅历、更重要的还是比天赋,比如杨彩,那就是天生一条妙香舌,是从娘胎里带出来的,谁羡慕都没用。

直到这会儿,路易大师才懒懒地睁开双就被人用黑布蒙上了。周易也是如此,按照品酒比赛的规则,双方要在这种状态下仅凭味觉和嗅觉判断酒的种类、年份和等级,每人品评五杯酒,最后以准确率决胜。

身为全法银勺奖的获得者,路易大师得到了先行品酒的权利。接过一杯红酒后,很绅士地晃了晃酒杯,仔细嗅了嗅,便傲然将酒杯放下道:“对不起,我不想让这种低等级的日常餐酒伤害味觉,这是用最普通的红葡萄酿造,在法国,这种等级的葡萄比小比利牛斯山上的枯草还要多,每瓶价格不会超过50法郎,真是太差劲了。”

厉害啊!路易的话音未落,‘斗菜厅’中便掌声四起。

大家都知道,法国红酒虽然驰名世界,却也是有诸多等级的。其中最便宜的就是这种日常餐酒,在很多超级市场或量贩店都可以买到,是各种限制条件最不严格的最普通的等级,以路易大师的身份,自然是不屑一顾。

在红酒中比这种日常餐酒高一级的,是地区餐酒,价格大概在一百到三百法郎之间;再上面,是优良地区餐酒,到了这个档次,就可以进入高级餐厅了,不过还不算真正顶级的好酒。

真正顶级的酒,是aoc等级的‘法定产区葡萄酒’。比如拉菲、木桐,都属于这一类,是可以进入顶级餐厅的酒中贵族,一瓶就能让普通人破产;其中又分为地方性aoc、区域性aoc和村庄级aoc,各有所长,很难说孰高孰低,至于特殊年份的产品,比如45年的木桐,那已经属于古董了,法国总统也未必喝得起

红酒分类如此细致,要分辨出来可不是容易的,必须要真正的品酒高手才行;哪怕是最低级的日常餐酒,至少也得尝一尝才能分辨,可人家路易大师居然蒙着眼睛嗅了下就分辨出来,这能不让人佩服麽?

“嘿嘿……何疯子却是一脸的平静。看了眼蒙着眼睛的周易,也不知道他在想什么。

“呵呵。看来我的运气比路易先生好多了。这是一杯产自华夏西北的汾酒,而且还是原浆。嗯。如果我没有判断错误,这酒应该有五年以上了,不过调酒师可能不了解华夏的酒,又或者是在和我开玩笑,这酒里怎么可以掺加蓝玫瑰味道的鸡尾酒呢?这可不是伏特加啊……周易也没喝,只是接过酒杯在鼻子下过了过。就做出了上述评价。

“周先生说得没错,真是让人佩服您猎狗一般的嗅觉”调酒师忍不住伸出了大拇指,他本来是想难为一下这个华夏年轻人的,没想到人家喝都不用喝就发现了猫腻儿。他想不服气都不行。

“朗姆酒。味道一如既往的火辣,而且味道沉厚,带有大海的沧桑感觉,这是在海盗沉船上发现的麽?华夏饮食协会可真舍得下本钱啊?”

周易的表现让路易开始正视起来,不过他的本钱也是非常雄厚的,这次只是舔了一下,然后就一口干了,好酒自然是不能放过的。