“差不多了,你把火灭了让它在灶上温着吧,一会吃完了午饭就让你淮之哥喝掉。”
铁柱听了话忙点头说道:
“成,雨薇姐,我把这边的火灭了就帮你烧火去。”
姜雨薇走到了灶台边上,眼下吃饭的人多,姜雨薇准备把菜量也多做些,今日中午刘氏他们就搬过来了,想必中午都要在小院里头吃午饭,姜雨薇就多蒸了一些米饭。
又拿出一大块里脊肉切片腌好,等会铁柱将锅烧热了就可以下油锅里头炸了,姜雨薇想着反正要用油,索性就在做个茄盒和拔丝地瓜给大伙尝尝。
如此想着,姜雨薇就把新鲜的茄子洗净,用刀切成了大小适合的连刀片,随后又用韭菜和肉馅调了一个做茄盒要用的馅料,这才将馅料夹到切好的茄片里头,全部都弄好之后,姜雨薇又用鸡蛋和面粉调出来了一个炸茄盒的面糊。
这时候铁柱已经将锅烧到了七八成热,姜雨薇先是用腌制好的里脊肉,裹了泡过水的土豆淀粉炸出来两大盘子的锅包肉。
又把裹了面糊的茄盒扔到油锅里头翻动着炸熟了,足足做了四大盘,这些足够大家伙一起吃了。
姜雨薇把锅中的油盛了出来,只留了少许的滴油,又做了一道豆角炖土豆,这个时候正是豆角下来的季节,鲜嫩的豆角和土豆炖在一起十分的香糯软烂,大人小孩都