“小小姐，外头梅花开了，我给你煮点梅花雪茶吧。”

梅花雪茶，还真是可遇不可求的东西。

要说制作过程有多麻烦，倒也不是的。

只是落在梅花上到雪不好找，尤其是京城那边。

都不用说雪能不能找得到了，就连梅花，也难找一朵儿。

见她答应下来，阿竹出了帐篷，采摘了不少梅花下来。

采摘梅花之前更重要的一步便是要将落在梅花上的雪都收集起来。

这雪，是梅花雪茶不可或缺的一步。

梅花，雪都有了，茶倒是不拘是哪一种。

不过大多煮梅花雪茶的，都偏爱用白毫银针这个茶。

梅花香浓，在这里却只是用作点缀和清洁的作用。

先把梅花的花汁压榨出来，再将白毫银针泡在花汁里。

最后，用容器接上半碗的半地雪。

所谓半地雪，其实就是没有落到地上的雪花。

收集这种东西可算不得简单，手上的温度会把容器也变得拥有温度。

很容易就将雪花融化。

所以在此之前一定要想办法把手变得冰凉。

泡好的白毫银针，会染上些许粉色。

再把染色的放到半地雪里，用雪花轻轻搓揉。

直到茶叶上面只剩下极其浅淡的一层粉色。

收集起来的雪染上了梅花的香气，融化烧热之后，香味更加浓郁。

再将沸腾的雪水，以月末大人手掌那么高的位置，迅速倒在清洗好了的白毫银针上。

至此，梅花雪茶便算是完成。

不像其他的茶一样，第一杯茶水是需要倒掉的。

在用花汁泡茶叶的那一步，就已经把茶叶上沾染的杂物给泡了下来。

之后的搓揉，更是第一步激发了茶叶的香气，也得以让茶叶展开。

最后，一个手掌的高度，迅速倒下去，热气下去又上升。

不仅带走了最后一丝灰尘，更是直接把香气全部激发了出来。

不单单是茶叶的香气，还有梅花雪的香气，都会跟热气一块散开。