炒饭呢可能有好多种，可是我偏偏选择了喜爱的扬州炒饭，不知道是什么原因勾勒出了我的记忆，还有我所想的那一切，让我单纯的点一个蛋炒饭啊，或者别的炒饭，我都是没有感觉的，我也没有食欲，但唯独你让我吃个扬州炒饭，我还能吃的津津有味，就是诸多的炒饭，你把它放在一起，它可能就没有那么吸引人，也没有你特别想吃的一份，但我对扬州吃饱饭就情有独钟，他可能是我在炒饭里面见过最有诗情画意的名字，所以我吃着那一份炒饭能感受到他的故事，还有他那岁月里的痕迹和悠长的记忆，就是让我选择去吃一份食物的时候，我得了解一下他，或者我从字面层次去感受他，所以我才会去选择购买那一份食物，是别人问我吃什么的时候，我肯定说先上菜单，然后我就得审核一遍，就不会跟人家说不知道吃啥，随便煮一个，我得看他名字好听不，然后我在看那个食物的外形特征，之后再决定要不要买，后期达到合乎心意的食物是最好的。

温暖我的暗黑时刻的事情，就只有一碗热气腾腾的扬州炒饭，还有老板热情的招呼声，背井离乡的我们可能就热衷于那一碗炒饭，要是让我自己做一份扬州炒饭的话，我也觉得挺简单的，就是我会煮出一锅米饭，然后把它放在一边冷置起来，后面就去楼下的超市里面买点胡萝卜，玉米还有豌豆，把它买回来一样的抓一小把，或者给他称上10g左右放到锅里面给它焯一个水，然后再加入生抽，老抽，蚝油，还有我最爱的那个青椒，红椒，黄椒，还有火腿把它切成丁，然后就开始放一点猪油，放一点菜籽油，一次倒入米饭到锅里不停的翻炒，直到颗粒分明的时候再加入鸡蛋，把它翻制成金黄色的米饭，就可以加入配菜，最后加入调料把它搅拌均匀，然后它就变成了一个色泽鲜艳明亮的扬州炒饭，再撒一把葱花点缀起来，光吃我们炒饭的话可能还是有一些油腻的，然后可以配点果汁，或者来一碗撒上葱花，加上小许食盐的清汤，也可以来点泡萝卜丁，我们这边从小口味就重，所以吃的这个饮食方面，无论是油腻还是清淡的都喜爱配点泡萝卜丁，但我们就