整个农场西侧，一排排看不到边的大棚占据了整个农场三分之一的面积，没有搭大棚的地方种的都是小麦，看模样刚刚抽穗。

这里一个大棚的标准尺寸，南北跨度三十米，东西长度一百二十米，轻钢结构搭建，南侧和顶部都是大块钢化玻璃保证透光度，大棚里种植的都是各种绿色蔬菜，只能满足城中上百万人的一部分日常消耗，更多的需求还要靠进口。

迪拜大部分地区都是沙漠，半沙漠地带，常年气温在三十度以上，据说冬天最冷的那几天的晚上，气温都很少降到十摄氏度以下。

这些大棚都安装有空调系统，为的不是加热，而是制冷，夏天最热的时候气温能达到五十度以上，不降温蔬菜都要热死。

农场负责人身穿一件传统的白色阿拉伯长袍，带着头巾，是个一脸大胡子的中年男人，他负责带着曾凡和阿姆丹参观，解答他们的疑问，其他人跟着他们后面。

大棚里面确实感觉比外面凉爽，可能因为植物比较多，光合作用充分，这里面氧气含量比外面也高，进来后都感觉神清气爽一些。

“我们这里淡水比较缺乏，种植用水都来自一百五十米深的地下，大棚除了方便调节温度外，也能减少水分蒸发浪费，为了节省水分，我们采用了最先进的滴灌系统，能减少一半水源消耗！”阿姆丹亲自给曾凡介绍，显然他不是第一次过来，对这里的情况相当熟悉。

“一个棚月耗电量是多少？”林雅琪身后一个戴眼镜的中年男人问道，这是来之前临时聘请的农场顾问。

这个问题把阿姆丹难住了，他身边的中年男人赶忙回答道：“不同季节的耗电量波动很大，主要是空调耗电，最高的时候月耗电量不会超过五千度，少的时候七八百度左右，平均值在两千度左右！”

他们进来的这个大棚种植的是菠菜，并不是直接种植在地上，而是分层种植，放在架子上的托盘中。

无土栽培技术十八世纪就有人实验，但是大规模农业应用还是近些年的事情，节省的土地覆盖不了高昂的成本，对技术和管理要求都很严苛，目前也只有少数发达国家才有应用。