短短一个时辰，光是会员卡的充值金额，便已突破了十万两白银！

“南海阁”的生意，虽然火爆到了极点。

但顾晚月，很快，便发现了新的问题。

高端海鲜，虽然利润惊人，但其高昂的运输成本和技术门槛，也决定了，它的受众群体，始终，只能是少数的顶层权贵。

一个健康的商业模式，绝不能只靠奢侈品。

酒楼，需要一款，平价、美味、又能大规模生产的“爆品”，来吸引更广泛的客户群，做到真正的“高低通吃”。

她的目光，再次，投向了那已经开始在岭南，大面积种植的，金黄色的作物——大豆。

她决定，将“豆腐”，这款，在华夏历史上，流传了千年，物美价廉的“国民美食”，正式地，引入这个世界。

在“南海阁”那宽敞明亮的后厨之中。

当着所有，已经被海鲜料理，折服得五体投地的大厨和学徒们的面。

顾晚月，亲自，为他们，演示了一场，“点豆成浆，点浆成花”的神奇魔法。

她将泡发好的大豆，放入一台，由顾家庄工坊，仿制的、手摇式的石磨之中。

乳白色的豆浆，缓缓流出。

经过纱布的过滤，和烈火的熬煮，豆浆的香气，开始在厨房中弥漫。

最关键的一步到来了。