大名府的买卖，单看一碗饭便有不少门道。

若按清河镇的价钱算，这一客饭的米菜花不了太多，可城里的柴、米、豆腐各卖多少，禾娘还没问过，她只在心里记了个大概，没急着往下算。

灶房忽然传来争吵。

“我说按十五个人下米，你怎会一碗也没留？”

“后头又来了两个脚夫，您先前又没说！”

“多来了俩人，你不会看着添米？”

“前日我多下半升，您又说我糟蹋粮食，横竖都是我挨骂。”

一个年轻妇人端着空饭盆从灶房出来，她约莫二十七八岁，围腰湿了一大片，散开的头发贴在鬓边。

庞厨还在里头数落，她走到廊下，用袖子擦了把脸。

那空盆沿粘着米粒，底下压着几块刮下来的焦饭。

“柳嫂子，再添两碗饭来！”

外头又有人喊。

年轻妇人停住脚：“锅都空了，拿什么添？”

“既然没饭，后灶还有蒸饼么？”

“只剩三个，是给守夜伙计留的。”

“先拿我这来，明早再补给他们。”

“你昨夜也说今早补，补到这会儿还欠两个呢。”

灶房里安静了一下，庞厨掀帘出来。

他身宽体胖，围腰油得发亮，手里还握着一把长柄木勺。

“你当我愿意欠？掌柜每日只给这些粮，客人添多添少又说不准，先把蒸饼拿去，别让人等。”

柳嫂端着空盆往后灶走，经过禾娘身旁时，差点碰翻她的汤碗。

“对不住啊小娘子。”

禾娘往旁边挪了挪，摇摇头，“没碰着呢。”

柳嫂脚步很快，转眼进了后门。

禾娘闻见一阵焦糊的米香，又听见庞厨催人刷锅，便没多问，她才来第一日，灶房如何分工，米粮由谁掌管，谁同谁积过怨，全都不清楚。

单凭这几句争吵，不好论断谁对谁错。

顾嫂子夹起一块豆腐问：“尝出什么了？”

“这里饭管饱，菜出得快，豆腐若先煨一回，会好吃些。”