“今日这顿归你，”她指了指日头，“半个时辰开饭，迟了便少歇一刻。”

禾娘掂了掂粟米袋：“米泡过？”

“天没亮便泡上了，若等你现煮，太阳落山也未必开花。”

禾娘把这件事记下，又去架锅。

路边的灶用三块土坯垒成，行路的大铁锅又深又沉，和她摆摊用的小锅全然不同。

柴火点起来后，风顺着土坯缝往里钻，火苗贴住锅底乱跑，她添了两把柴，锅里的水却迟迟没有动静。

顾嫂子正在旁边切咸肉，见状放下刀，拖来两块碎砖，堵住迎风处。

“路边做饭先看风，灶垒得再齐，风一钻，半捆柴也烧不开一锅水。”

火稳下来，很快裹住锅底。

禾娘道：“多谢顾嫂。”

“只要你将饭按时做好，再谢我也不迟。”

咸肉的烟火气重，禾娘先拿干草燎过皮，放进热水里刮洗，肥处切下来入锅，慢慢熬出一层清亮的油。

菘菜梗和叶子分开切，顾嫂子原想催她，见她一刀下去便将菜梗拨进左盆，叶子送进右盆，手上并未耽误，也就没开口。

菜梗下锅，吃足了油，颜色渐深，添水后，菜的清甜便煮了出来，泡过的粟米倒进锅里，没多久便咕嘟翻滚，汤汁也渐渐浓了。

禾娘从自己的竹筐里取出半包干蕈。

这是她在镇上做生意时剩下的，原想留着路上煮汤，她拿出一小把，转头问蒋商人：“蒋叔，这把蕈算商队买，还是算我请？”

蒋商人正在亭下烤手，闻言笑道：“一把干蕈也要算账？”

“一把也值钱，今日一把，明日一把，走到大名府，我这半包便没了。”

汪账房在旁接过话：“记两文料钱，路上结账。”

禾娘这才把干蕈泡软，换水淘洗两回，切碎下锅，临出锅前，又撒入菘菜叶和少许姜末。

肉香先从锅里冒出来，随后才是粟米与菘菜的甜味，蕈末藏在浓汤里，猛一看并不起眼，嚼到时却鲜得很，咸肉原有的烟熏味已经散去，只余一股肉香。

官道边风硬，众人捧起粗陶碗，先喝一口热汤，冻僵的身子才缓过来。

陶护卫吃完两碗，提着空碗又到锅边。

“守前车的老周可留了？”

“留了三碗，”禾娘道，“周叔和两名守车的，一人一碗。”

陶护卫点点头，刚要拿勺，顾嫂子从旁边拨出半盆粥。