阿草嚼了两下，嘴里全是发面的甜味，那种甜不是糖的甜，是麦子本身的甜，淡淡的，原来吃饱了是这种感觉，浑身都暖了起来。

她忽而又想，若真有一日，我能想吃什么便吃什么，想吃几口便吃几口，那才叫活得像个人。

这个念头一冒出来，便在阿草心里扎了根。

她要挣钱，很多很多的钱！

不是盼着衣锦还乡，叫从前的爹娘悔不当初，也不指望攀附靠山，托付给哪个男人。

她只求自己做自己的主，吃得饱穿得暖，住一间不漏风雨的屋子；生病请得起郎中，离世也能拥有一副像样棺木。

若是运气再好些，便开一间吃食铺子，叫旁人拿着铜钱，来买她做的饭菜。

阿草从不觉得贪钱可耻，饿过的人，若还嫌钱俗，才真是蠢。

在脚店里帮忙的这几日，她一边洗菜烧火，一边拿眼睛看，看掌柜娘子怎么算料，一斗面出多少个炊饼，一锅羹兑几瓢水，切肉的时候怎么把肥瘦搭着卖，让客人看不出分量少了。

也看灶上的婆子怎么偷懒，面揉得不够劲，客人也吃不出来，只要热乎、咸淡合适，就没人计较。

一桩桩一件件，都记在心里。

阿草慢慢悟出，市井做吃食生意，首位并非极致美味，而是便宜快当；味道次之，不必惊艳，却绝不能难吃，要教人吃过还愿意再来。

她会做饭，七八岁上灶台，十岁能整治一桌粗饭，村里红白事办席面，她被叫去帮过几次忙，烧火、切菜、看锅，样样都做得来。

最体面的一回，是替老秀才做过一碟子荠菜春卷，在他的指点下，面皮擀得薄薄的，裹了荠菜、豆腐丁、炒熟的鸡蛋碎，下油锅炸得金黄金黄的。