炸至两面金黄，墨鱼就可以出锅了。

由于在浸炸的过程中，墨鱼肉里面含了油。

转大火复炸，就可以把墨鱼肉里含的油泄出来，表面也会变得金黄酥脆。

刚出锅的红烧墨斗色泽鲜亮，就像一幅色彩绚丽的油画。

待炸制完成，趁着墨鱼肉还是热的，用斜刀切成薄片。

墨鱼的口感本就鲜嫩无比，而且它的柔软中还带着几分爽脆。

用这种烹饪方式不仅可以把墨鱼的鲜美都激发出来，还增加了酥脆的口感。

沈华筝细细地品尝着口中的红烧墨斗，好看的眉眼微微弯了弯。

嗯，这道红烧墨斗做得不错。

外酥里嫩，嚼劲十足。

蘸上金桔油，酸甜开胃，又不会盖过食材的本味。

真好吃！！

周太师咀嚼着口中的红烧墨斗，吃得一脸满足。

红烧墨斗口感鲜香，筋道弹牙。

嚼一嚼，酥脆和鲜嫩，醇厚和鲜美在口中交织缠绕，让人恨不得连舌头都一起囫囵吞下。

周太师咽下口中的美味，忍不住感叹道：“又是一道人间难寻的美味啊！！”

一旁的莫栀山原本还沉浸在美味暴击中，听到这话顿时回过神来。

“确实美味，从前我吃墨鱼的次数也不算少，可从未吃过这种做法的。没想到墨鱼还能够做出这等酥脆的口感。”

这种新奇的做法，映华县主到底是如何想到的。

姜阁老也由衷地夸赞道：“每回在参加与映华县主有关的宴席时，我都以为自己已经做好了心理准备。但每一回都会被惊得目瞪口呆。”

唉，为什么这么好的丫头不是他的孙女呢？

如果能够拿自家的臭小子换映华县主就好了。

周太师闻言，一脸骄傲地扬起了脑袋。

他的乖乖外孙女就是了不起。

其他人也乐滋滋地吃着红烧墨斗，吃得完全停不下来。