小二将他们点的菜都呈了上来,有盐水鸭,话梅排骨,龙井虾仁,糖醋里脊,红烧鲤鱼,糯米饭……
一桌子摆得满满当当的,丰盛至极。
不得不说,这里的风景秀美,视野开阔,吃食也十分精致。
看着就很好吃的样子。
按照惯例,得长辈先吃。
周太师拿起筷子,夹了一只龙井虾仁,周老夫人则夹起一块盐水鸭。
“大家动筷吧。”
周太师的声音刚落下,众人都纷纷拿起筷子,伸向自己心仪的菜式。
沈昭年也夹起一只龙井虾仁,送入口中。
一口咬下去,虾仁的汁水瞬间在口中迸溅,顿时满口香甜,鲜美绝伦。
嚼一嚼,虾仁爽滑弹牙,鲜甜之中,还带着些许咸香。细细品味,还能尝到龙井的悠长茶香。
谁曾想,虾肉和茶叶这两种风马牛不相及的吃食组成的搭配竟是如此完美。
茶叶的加入不仅起到了提鲜的作用,还让整道菜的口感都变得清雅了起来。
虾肉的鲜美和茶叶的香醇完美地融合到了一处,层层递进,舌尖余韵袅袅。
香,实在是太香了!!
沈恪恒一早就被那卖相极好的话梅排骨给吸引了,他夹起一块,尝了一口。
排骨肥瘦相间,被煮得软烂入味。
在烹煮的过程中,话梅的清香和酸甜慢慢渗入到了丝丝缕缕的肉里,既起到了提鲜的作用,又解了排骨的腻。
咀嚼之间,可以清晰地感受到那股淡淡的话梅清香,却一点都不会觉得酸。
鲜嫩软脆的排骨,加上香甜清爽的话梅,层次更加丰富。
排骨和话梅的结合,让这道菜拥有独特的香气和口感,简直就是味觉和嗅觉的双重享受。
酸甜鲜香,食而不腻。
咽下后,唇齿之间还隐隐有肉香和话梅的回甘。