“黄剑，让你准备的羊肉那些东西齐了吗？”得知他之前在官邸阁帮着采买肉禽，了解在哪能买到物美价廉的，杨标就让他负责烧烤铺子的采买了。

“回主子，东西都齐了。”黄剑把买来的肉禽准备拿进屋，被杨标阻止了。

“把东西都送到烧烤铺子去，咱们今天就把铺子开起来。”

看着铁匠们把铁不断的插进炭火中，烧红了又拿出来反复捶打的过程，杨标觉得无聊极了。

铁二勇他们已经把要用的物件都归置齐全了，于是他决定了下午就开业做烧烤生意。

“主子，那些鸡都洗好，拌好调味料在腌制了，”铁二勇不明白开业不都是在上午的吗？怎么杨标会选择在下午开业的。

“你们把这些肉都用这个竹签子串起来。”杨标一边切着羊肉，一边吩咐手下把腌制好的肉串好，“羊肉的中间要夹些肥点的肉。”

“蔬菜不要串叶子，要串在根上。”不知道古代如何称呼菜帮子，根茎应该不是古代人的说法。

“迟亮，去把木炭点燃，这羊肉串烤点出来咱们自己先尝尝。”自己来这古代还没有吃过羊肉串呢，今天要试试味道。

“用这刷子刷油上去。”用自制的刷子刷上大豆油，油滴在燃烧的炭上，发出“嗞嗞”的声音。古代也是有植物油卖的，只是人家为古法制作，都是手工活。

“哇，好吃哎。”迟亮把杨标烤好的羊肉串分给其他兄弟，然后自己也尝了一串肉。“主子，那咱这一串肉卖多少钱？”

“羊肉一串卖十文吧，”杨标想一斤羊肉卖一百一十文，一斤肉可以穿二十串，卖十文钱一串比较合适。“那些蔬菜的一串卖五文。”

“这鸡第一次炸的时候，油温不能太高，让它能慢慢受热，等它的形状固定了，再添柴火把油温升高，进行第二次炸制，让外皮炸到酥脆，里面的肉汁不会漏，吃起来的口感也好。”见黄剑对食品制作的悟性不错，杨标决定把他教会做炸鸡。

“你来试试，”杨标让出位置，让黄剑上手炸制，转身想去尝自己刚才做好的炸鸡，发现早就被迟亮端走跟其他人分着吃了。