第21章 当烘焙一班班长

5. 取三分之一的蛋清到蛋黄糊中,翻拌均匀。

6. 将蛋黄糊倒入剩余的蛋清中,继续翻拌均匀。

7. 将面糊装入裱花袋,在烤盘上挤出大小均匀的圆形。

8. 烤箱提前预热,将烤盘放入烤箱中层,上下火 160 度烤 20 分钟左右。

9. 烤好后取出晾凉,在小贝的表面涂抹一层沙拉酱,再裹上一层肉松。

这么多同学,只能分为三组做,另外安苏瑶是少数民族,不能吃肉松的,明白了吗?"

被指着安苏瑶微笑点点头。

于是开始准备怎么分同学们组的刘时晴难为地说:"哎,同学这么多了不好分吗?"

这时孙佳甜说:"不如我们二三年级分为三组,其余的一年级跟着二三年级做?"

刘时晴点点头安排说:"我和安苏瑶一组,李林一和刘雪雪一组,孙佳甜和赵一一,胡晴雯一组,其余的一年级同学们11个人分为跟着分组好的二三年级同学。"

其余的一年级同学安排选刚分好的二三年级组,也开始做制作肉松小贝。

李林一自豪感地说:"刘雪雪,看来我和你是一组了。"

刘雪雪不好气地说:"李林一,你得意怎么了,赶紧教一年级同学做呢。"

李林一正发火不理会她就拿准备称的原料。

三组同学们一边给一年级同学说一边做肉松小贝称好的材料,一个器具把称好的牛奶玉米油搅拌均匀,加入面粉,最后加入蛋黄。

另一个打蛋器称好的蛋清和取一个小碗的糖进行打发至有小弯钩的,取三分之一的蛋黄糊翻拌,再倒入剩余的蛋清糊翻拌均匀,把面糊装入裱花袋,放一个烤箱挤出大小的圆形,准备放入预热的烤箱烘烤,烤好了取出晾会。

在拿一个烤盘准备放肉松,冰箱拿出冷藏的沙拉酱,有某些的同学在没有装入裱花袋的袋子挤出烤好的小贝里面。

被正在观察发火的郑老师说:"这个不行,属于浪费,要装入裱花袋的。"