江景月说过，让这些鸡鸭鹅生活得快乐一点，这样她吃的时候就不觉得残忍了，至少它们这一生是过得快乐的。

所以她每天下午下课后，都要将鸡鸭鹅赶到山上去一趟。

江景月一愣，她差点忘了，今天还没去放鸡鸭鹅呢！

可是现在她更想和娘一起做葡萄酒啊。

江景月顿时纠结不已。

想了一会儿，她还是决定还是留下来做葡萄酒。

她走到笼子前，一脸惭愧，“今天我想做葡萄酒，明天再赶你们上山。”

鸡鸭鹅自然是不懂江景月说的啥的。

它们看见江景月过来，还以为她是要给它们开笼子带它们上山的。

顿时里面嘎嘎嘎叽叽喳喳起来。

江景月内心一喜：“你们答应了？！太好了，谢谢你们！”

说完，她将桌子上的葡萄皮全部放进食槽里。

“吃吧，今天虽然不能出去，但有好吃的葡萄皮吃哦。”

笼子里的鸡鸭鹅看到食槽里有食物，纷纷争抢起来。

江景月看到这一幕，便安心地和她娘一起做葡萄酒了。

她先跟着她娘一起将盆里的葡萄一颗颗摘下来，放进干净的盆子里。

这做葡萄酒还是挺简单的。

母女俩很快摘完了葡萄，然后宋禾将葡萄全部洗干净，然后将葡萄用舂棒将葡萄捣碎。

她从屋子里拿出坛子将捣碎的葡萄和葡萄汁舀进坛子里。

这些葡萄，足足装了一大坛子。

然后宋禾去屋里拿出冰糖。

这些冰糖，是前些天她想吃红烧肉，托江大山在镇上买的。

她将冰糖加入坛子里，盖上坛盖，最后在坛沿加上水密封好。

葡萄皮上有天然的酵母，可以将葡萄中的糖分转化为酒精。

而加冰糖是因为在发酵过程中，酵母会将糖转化为酒精。

添加冰糖可以增加糖的总量，进而使酵母有更多的底物进行发酵，从而提高葡萄酒的酒精度。

这样可以使葡萄酒更具风味和口感的层次感。

宋禾将坛子放在阴凉处，只等坛子里的葡萄发酵酿好。

这个季节的温度很适合葡萄的发酵。

只需要两个月，就能喝上好喝的葡萄酒了。

江景月还以为做葡萄酒很复杂呢，结果摘了葡萄以后，她一个人很快就做好了。