不少人吃过一次，走的时候，都买个几斤带回去。

甚至有的人，冲着这一口冬瓜干，特意去农家乐玩。

乔奶试探性问道：“和做豆角干一样的晒成菜干？”

乔玉溪点了点头，“就是晒的半干的时候，蒸一遍，冬瓜干蒸半软之后。倒点糯米粉拌好，再蒸熟，一次性晒干。”

因为放入了糯米粉，所以等冬瓜干炒起来的时候，才软糯。

这还是前世乔玉溪好奇问了一句，农家乐人见她是个学生，四肢不勤五谷不分，这才松口说了。

后来乔玉溪也试过，按照比例，冬瓜干做起来并不难。

乔奶皱眉，又是半干，又是半软，还要晒两遍，蒸两遍的。

“这可比豆角干麻烦多了。”

“阿奶，菜干人人都会做，但冬瓜干可不会有人做。

麻烦点是麻烦点，只要有人吃着好吃，想要买，多少麻烦都是值得的。

就像香酥鱼、茶叶蛋一样，你要是做的好的，那就是独一份手艺。”