桐花想了想道:“五文一碗吧,比凉皮比起来差不多但是有肉嘛,我打算做两个口味,一个鲜肉的一个鱼肉的,家里的鱼都吃完了,这次先做猪肉。”
“不贵,秋冬天吃一顿也暖和!”
“是这个理儿。”
桐花擀好了饺子皮接着又去收拾那些螺蛳,剪掉螺丝帽之后还要仔仔细细清理两三遍,这才能准备下锅。葱姜蒜和大料都先用油大火爆香,半勺豆瓣酱下锅之后炒出红油,单是这一步,诱人的香味就能将灶房的屋顶给掀了。
“这味儿,就是炒鞋垫子也香!”王秋霞笑着道。
桐花也笑,但手上动作不停,呼啦一下把洗净沥水之后的螺蛳全倒入锅中,接着便是大火开始翻炒。浓郁的辣香味有些刺鼻,酱汁均匀地裹满了每一颗螺蛳,这道菜熟得很快,起锅之前撒一把紫苏叶还有小葱花,直接用盆装,哗哗啦啦冒着热气和香气,灶房门口早就有个脑袋已经频频朝内看了。
大胆口水都要滴三尺。
王秋霞出来敲了一下他头:“端过去!和你戚伯伯一起吃!”
“好嘞!”董大胆等的就是这句话!端着一大盆螺蛳就屁颠屁颠去了。
“伯伯,吃饭啦!”
戚老头笑呵呵的:“成,这就来。”
接着就简单了,烧水煮馄饨,一人一碗鲜肉馄饨。
全家坐在院子里,一边吸螺蛳一边聊天,辣了就吃口馄饨,桐花眼神不自觉就会朝院门口看,戚白不在的时候,她都已经养成习惯了。
不知不觉,天色擦黑……
“你先歇着,剩下我来收拾。”王秋霞让桐花先回房去,明儿还要继续去摆摊,且明日又是大集,桐花摇头:“馄饨皮还不够,我再去做些,明早就不至于手忙脚乱。”
王秋霞劝不住,只好任由女儿去了。
戚家小院灶房的灯一直亮到了亥时一刻,整个十里村都笼罩在一片漆黑的夜中,桐花刚准备吹了灯回房歇着,忽然,一阵熟悉的骡蹄声就从村道上传来了。
桐花心中狂跳,重新亮起烛火走了出去。
戚白连夜赶路,总算是在这个点儿回到家中。