他家茶不怕懂行的客人品鉴。
苏醒放下公道杯,又对茶艺师微笑道:“姐姐,再给我们泡一泡吧。”
茶艺师脸上堆起职业微笑,马上又泡了一泡茶。
她没有用那个苏醒教学的公道杯,又拿了一个干净的公道杯出的汤,给几个姑娘倒了茶。
旁边的阿姨马上催促她们那一桌的茶艺师泡茶。
苏醒喝了一口热茶,之后说道:“还有一个比较直接的辨别方式就是品尝口感了,自然的红茶甜度适中,且会持续回甘,而添加了糖分的红茶,喝头两泡会感觉甜味很直接,可能会有甜得发腻的感觉,但每一泡的甜味都会断层式下降,三四泡之后可能就没什么味道了。”
张雪颜、田橙都低头又喝了一口茶,之后同时点头。
“这茶还是又香又甜的。”
“是呢。”
茶艺师在心里说:那当然了!
隔壁的客人也都动作一致的跟着喝茶、点头。
其实有些客人喝的根本不是红茶,而是岩茶。
苏醒继续道:“最后,还可以观察叶底,自然红茶的叶底会比较舒展,根根分明,不会黏连,添加了糖分的红茶叶底会不易散开,有的甚至可以看到细小的结晶颗粒,那是糖分残留。”
她说到最后,夹出两片叶底,展示给大家看。
隔壁的阿姨说:“看来这家茶的品质还真不错,那我买点。”
她那一桌的茶艺师马上笑着问她要哪一种茶,要多少。
其他蹭听的游客,有的也坐下了,有的在问价格。
张雪颜、田橙也蠢蠢欲动。
苏醒说:“咱们明后天都在茶博会,别着急。”
这时,她们这桌的茶艺师忽然问:“我们家岩茶也都不错,几位客人要不要试试看?”
苏醒想拒绝,茶艺师敢开口推荐,说明这个展位的茶品质应该都不错,但茶类混喝容易茶醉。