王静儿下山后,一进知青院,看见王金宝已经蹲在她的小柴房门口了。
“咦,大姐。你去哪里了啊?我好饿啊!”王金宝注意到王静儿不正常的脸色,问道,“大姐你的脸怎么那么红啊?”
“你想要吃什么?”王静儿没有回答,反而岔开了话题。
“大姐,咱们好久没吃水饺了。要不咱们吃点饺子吧!”王金宝果然被转移了注意力。
“还水饺?你看看这野菜吃不吃!吃完饭我还想休息会呢!”王静儿骂骂咧咧的,“还包水饺,你看我像不像水饺?”
王金宝小声嘀咕:“这不是你问我的吗?”
“你说什么?”
“没什么,我就是说,没水了,我去提桶水!”王金宝顺起水桶就跑了。
王静儿洗完手后,打开那坛走之前自己做的酸菜。
揭开上面的盖子,一股冲鼻的酸味就直达脑门。
王静儿一看,居然已经发酵过了,上面浮着一层白色的泡沫状的东西。
王静儿拿起勺子,小心的舀起上面的一层,撇掉。
开锅后,先放入猪油。等油温升高后,把之前切好蒜片,干辣椒,还有一些葱末倒入锅中。
闻见香味后,把酸菜和浆水一起倒入锅中,感觉锅里酸菜太多,王静儿又舀了一勺凉水,趁着王金宝没有回来,王静儿飞快进入空间,取出调料瓶,往锅里倒了一勺鸡精,用来提鲜。
等锅煮开后,马上把浆水酸菜,倒入盆中放凉。
再烧一锅开水,准备下面条。
王金宝回来的时候,王静儿刚好把面条从锅里捞出来。
“自己舀酸菜去。先少舀点,等下你尝尝看酸不酸,到时候再加!”王静儿提醒道。
王金宝往嘴里呼噜着面条,“大姐,你做的酸菜好香啊!”
“那你多吃点!”
“对了,大姐。我刚才过来的时候,听见春花婶子在那说呢,下午上工前又有一批人要拉来改造,说是让大家听见喇叭响了,就立马过去呢!”
“行,那赶紧吃完,就抓紧时间睡会!”没想到,王静儿前脚刚说完,后脚就听见喇叭响了。